今日は友人であり同志でもある三代目伝徳さんこと、岩崎ご夫妻が丹精込めて製作されてる竹炭について、お話したいと思います。 三代目伝徳さんは、竹炭焼きをされており、竹の切り出しから竹割り、節取り、窯詰め、火入れ、窯出しまでの殆ど全ての工程を人の…
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